Recette de la tarte coco-choco...

Publié le par Gwen

En ces journées 'mi-figue, mi-raisin', rien de tel que le chocolat ! Voici une recette inratable et succulente :

La Tarte Coco-Choco
300 g de pâte brisée
50 g de beurre
80 g de sucre en poudre
80 g de noix de coco râpée
2 blancs d'oeufs
100 g de chocolat noir
100 g de crème fraîche

Etaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. Piquer légèrement le fond puis faire cuire à blanc 10 minutes à four chaud (th 7 - 210° c.).
Pendant ce temps, préparer la garniture : faire fondre le beurre à feu trés doux puis hors du feu ajouter le sucre et la noix de coco, bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à cette préparation. Verser sur le fond de tarte précuit encore chaud. Remettre au four pour 20 à 25 minutes.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu trés doux avec une cuillerée à soupe d'eau. Dès qu'il est fondu, retirer du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger.
Verser le glaçage sur la tarte encore chaude. Servir froid et
Dégustez !



On peut y ajouter 2 cuillerées à soupe de rhum,
c'est affaire de goût !

Bon appétit !

Publié dans mes petites recettes

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Christelle 01/05/2009 19:05

C'est bien noté et je sens que ça va étre vite expérimenté aussi !

Gwen 01/05/2009 20:49


Je t'assure Christelle que c'est une recette trés simple à réaliser et tellement bonne qu'elle ne pose pas trés longtemps à table ! Moi ça me rappelle un peu le bounty, "un goût de paradis" !!! A
trés vite !! Excellent week-end ! bizzzz


Côté+Arcades 29/04/2009 06:28

Hoooo lalalalala... Trop tentante cette tarte !!!

Gwen 29/04/2009 13:39


Je peux t'assurer qu'elle est super bonne cette tarte coco choco ! Mais bon, là, il n'y en a plus ! Je ne peux plus t'en garder un morceau, dommaaaaage !!! Tu n'as plus qu'à te mettre à la tache !
A trés bientôt ! bizzzz


ysabel 28/04/2009 19:46

Coucou ...c'est moi ! Tu me mets l'eau à la bouche ! çà à l'air drôlement bon !...
Je commence à faire des photos, et je mettrais çà bientôt.
Bonne soirée à toi et ta petite famille.